ბევრი ყავის დალევის შემდეგ მოულოდნელად აღმოაჩენთ, თუ რატომ არის დიდი განსხვავება ერთი და იგივე მარცვლის გემოს შორის, როდესაც მას სვამთ ბუტიკ ყავის მაღაზიაში და როცა ამზადებთ.ყავის ჩანთა წვეთოვანი სახლში?
1.იხილეთ სახეხი ხარისხი
ყავის ფხვნილის დაფქვის ხარისხი ყავის პარკში წვეთოვანში შეიძლება განსაზღვროს ყავის მოპოვების ეფექტურობა.რაც უფრო სქელია ყავის ფხვნილი, მით უფრო დაბალია ექსტრაქციის ეფექტურობა და პირიქით.
მაგრამ ზომა ყავის ფხვნილი ყავის ტომარა drip ასევე აქვს განსხვავება.ზედმეტად სქელი ყავის ფხვნილი გამოიწვევს არასაკმარის მოპოვებას და ის იგრძნობა წყლის სასმელად.პირიქით, ძალიან წვრილი ყავის ფხვნილი გამოიწვევს ზედმეტ ექსტრაქციას, რაც ძნელად გადაყლაპავს წვეთოვან ყავას.
არ არსებობს გზა, რომ ზუსტად შეაფასოთ ეს წერტილი პირველ შეძენამდე.თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ მხოლოდ სხვა მყიდველების შეფასებაან შეეცადეთ იყიდოთ ნაკლები.
2. შეხედეთ ფილტრის ქაღალდს
ფილტრის ქაღალდი რეალურად არის ფაქტორი, რომლის იგნორირებაც ადვილია.ის შეიძლება დაიყოს ორ ასპექტად: „სუნი“ და „წყლის სიგლუვე“.
თუ ხარისხის ფილტრის ქაღალდითავისთავად არც თუ ისე კარგია, ყავაში შესანიშნავი „გემო“ იქნება.როგორც წესი, ეს არის ის, რაც ჩვენ არ გვინდა, და ამის თავიდან აცილების გზა ასევე ძალიან მარტივია, უბრალოდ იყიდეთ საიმედო დიდი ბრენდი.
მეორე მხრივ, „წყლის სიგლუვე“.თუ წყალი არ არის გლუვი, ეს გამოიწვევს წყლის მეორე ინექციის მოლოდინს დიდი ხნის განმავლობაში ლულის წყლის ინექციის შემდეგ.დროის კარგვა შეიძლება არ იყოს ყველაზე დიდი პრობლემა.გადაჭარბებული გაჟღენთვა ასევე გამოიწვევს ზედმეტ მოპოვებას.პირიქით, თუ წყალი ძალიან გლუვია, ამან შეიძლება გამოიწვიოს არასაკმარისი მოპოვება.
ეს იგივეა რაც ზემოთ.არ არსებობს გზა, რომ ზუსტად ვიმსჯელოთ პირველ შეძენამდე.შეგიძლიათ მხოლოდ გამყიდველის შოუს ყურება ან ნაკლები ყიდვა სცადოთ.
3. ადუღებისას ყურადღება მიაქციეთ წყლის ტემპერატურას
ეს არ არის ცოდნის წერტილი შოპინგის შესახებ, მაგრამ ეს არის მთავარი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს ყურის ჩანთების გემოზე.
ზოგადად, რაც უფრო მაღალია მოპოვების წყლის ტემპერატურა, მით უფრო მწარე იქნება იგი და რაც უფრო დაბალია წყლის ტემპერატურა, მით უფრო მჟავე იქნება.ფაქტობრივად, ექსტრაქციის დასრულების შემდეგაც კი, ყავის სითხე კვლავ წარმოქმნის უწყვეტ გემოს ცვლილებას ტემპერატურის კლებასთან ერთად.
შემდეგ ჯერზე შეგიძლიათ სცადოთ, როგორ იცვლება გემო, როდესაც ტემპერატურა 50, 40, 30 და 20 გრადუსამდე ეცემა ექსტრაქციის შემდეგ.
გამოქვეყნების დრო: თებ-24-2023