1. ხელნაკეთი ყავა მოითხოვს უამრავ აღჭურვილობას და მოითხოვს კვალიფიციურ გამოცდილებას და ყავის მდიდარ ცოდნას.ჩამოკიდებული ყურის ყავაზოგავს დუღილის ბევრ ნაბიჯს.
2. არის ძალიან ბევრი ხელნაკეთი ყავის მოსადუღებელი მოწყობილობა, რომლის ტარება არ არის მოსახერხებელი გარეთ გასვლისას, ხოლოყურის ყავის ჩანთაარის მსუბუქი და მოსახერხებელი, რომლის ტარებაც მოსახერხებელია გარეთ გასვლისას.
3. დუღილის დრო განსხვავებულია. ჩამოკიდებული ყავის მომზადების დრო დაახლოებით 4 წუთია, ხელით ყავის კი 2 წუთში.
4. დაკიდებული ყავის დეგუსტაციის პერიოდი უფრო ხანმოკლეა, ვიდრე ხელით ყავის მარცვლებისას, რადგან ყავის ფხვნილში დაფქვის შემდეგ ჰაერთან შეხების არე ასევე იზრდება და ყავის არომატი ადვილად გადის, რაც გემოს ზემოქმედებს.
ყავის დასაფქვავად მაინც საჭიროა ყავის საფქვავი და ყავის საწური, ხოლო ყურებით ყავას მხოლოდ ცხელი წყალი სჭირდება. თუმცა, ყავის მარცვლები ძალიან ადვილად რეაგირებს ჰაერთან, ანუ ჟანგვით. წვრილ ფხვნილად დაფქული ყავის მარცვლები უფრო მიდრეკილია დაჟანგვისკენ, რადგან ზედაპირის ფართობი მნიშვნელოვნად იზრდება და დაჟანგვა იწვევს ყავის გემოს გაქცევას და ყავის გემოს დაკარგვას. ამიტომ, სიახლის თვალსაზრისით, ახლად დაფქული ყავა უნდა იყოს უკეთესი, ვიდრე დაკიდებული ყავა. იგივე მარცვლებით და მოპოვების იგივე პირობებით, ახლად დაფქულ ყავას ოდნავ უკეთესი გემო ექნება, ვიდრე დაკიდებული ყავა. მშრალი არომატით, სველი არომატით, გემოთი და გემოთი სჯობს დაკიდებულ ყურის ყავას.
გამოქვეყნების დრო: მარ-14-2023